Picklad rödlök
Ett tillbehör som passar bra till pulled pork, tacos eller grillat.
I receptet står det att man ska göra den 24 timmar innan den är klar, men vi hade inte tid att vänta utan åt den redan efter 2 timmar, gick jättebra.
3 st rödlök
2 dl ättiksprit 12%
1 dl vatten
2,5 dl socker
0,5 dl salt
Skala och skär rödlöken i tunna skivor.
Koka upp ättikssprit, vatten.socker och salt i en kastrull.
Häll lagen över löken i en glasburk. Låt svalna och ställ i kylen.
Löken håller ca 3 veckor i kylen.
