Mini Bruschetta
Det är söndag eftermiddag, står i köket och lagar middagsmat.
Gjorde en liten minibruchetta av det 2 dagar gamla surdegsbrödet, skar några coctailtomater i små bitar, strimlade några basilika blad, lägg dett i en skål, salta och peppra lite, rör om.
Häll lite olivolja på brödskivorna, stek dem i en stekpanna så att det blir en liten torr yta och rispa sedan en färsk vitlöksklyfta på brödskivan så att brödet tar smak. Lägg på tomatblandningen på brödskivorna.
Häll upp en kall öl, ät och njut av bruschettan på stående fot, fortsätt sedan med matlagningen.
Det blir roligare så!
Brödskiva
Olivolja
Goda tomater
Färsk basilika
Vitlöksklyfta
Salt
Peppar
