Räkgryta
Efter ett par dagars påskmatsätande ville vi ha någonting helt annat.
Räkgryta med curry och paprika, det är en rätt från tidigt 80 tal men riktigt god som vi brukar göra mellan varven.
6 hg räkor
2 paprikor
1 gul lök
1 burk krossade tomater
1 msk curry
1 msk soya
2 msk chilisås
1 1/2 dl grädde
1 nypa cayenpeppar
Salt och peppar
Fräs hackad lök och curry i smör, häll på krossade tomater och resten av ingredienserna förutom räkorna som tas med precis innan man ska äta.
Serveras med kokt ris och sallad. Gärna med ett gott bröd också.
