Laxfilé i ugn med grädde
Det här är en hur lätt och god rätt som är perfekt att göra en stor sats när man ändå gör för den funkar bra att värma i micro dagen efter.
1.5 kilo laxfile
5 dl grädde
Salt
Citronpeppar
Seafood & Fish krydda från Santa Maria
Purjolök
Pressad potatis
Smörj en ugnsfast form.
Salta och krydda ordentligt laxfilen och lägg den i formen med skinnsidan uppåt. Obs! ordentligt med kryddorna.
Grädda i ugnen 175 grader i ca 10 minuter, ta ut formen och dra av Skinntäcket, salta och krydda ordentligt.
Häll på grädden och den strimlade purolöken efter behag.
In i ugnen tills den är klar ca 15-20 minuter, kolla gärna med termometer.
Servera med pressad potatis och gärna en passande grönsak, vi tog vaxbönor.
